一、饮品种类单一,覆盖群体窄
首先可以从奶茶菜单下手,看看你家的产品种类齐不齐全,顾客来到店里能否找到自己喜欢的口味吗?奶茶的消费群体大多在15~35岁之间,有学生,白领,女性等众多群体,您家的奶茶都能吸引他们吗?没有他们喜欢的,当然就会选择旁边或是对面的奶茶店了。所以一家受欢迎的奶茶店品种丰富齐全,这样才能留住更多的顾客。
二、活动推广,吸引顾客消费
一个好的推广活动能更好的吸引顾客光顾,能带来更大的客流量,活动推广会使您家的奶茶店在同范围内更具知名度,顾客可能根据各渠道宣传活动来到你的店,所以除了以产品的质量去吸引顾客,还需要加以做活动,广告等一系列的推广营销手段来带动顾客消费。
三、口味的差异化
市场上的奶茶品牌种类很多,每一家的口感,味道都是不相同,每家都有自己奶茶配方,所以口味被大多数消费者喜爱接受的奶茶品牌,生意自然会很好,所以一个好的加盟品牌也是一个店铺红火的关键,这就不难解释有的品牌可以排队几十米,有的却一个人都没有冷冷清清、生意意惨淡。
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